Chłodnica próżniowa do gotowanych mięs

Krótki opis:

Chłodnica próżniowa to technologia szybkiego chłodzenia przez parowanie. Obniża ciśnienie w komorze poprzez pompowanie próżniowe, dzięki czemu temperatura wrzenia wody w produktach jest obniżana, aby woda odparowała, aby pochłonąć ciepło samych produktów, a następnie obniżyć produkty. 
temperatura szybko. Istnieje wiele zalet w porównaniu z tradycyjnym naturalnym chłodzeniem i chłodzeniem w chłodni.


Szczegóły produktu

Szybka prędkość chłodzenia. Schłodzenie od 100 ℃ do poniżej 10 ℃ zajmuje tylko około 30 minut. Jednolita temperatura chłodzenia w środku i na powierzchni potrawy. Brak specjalnych wymagań co do wielkości, wyglądu i sposobu ułożenia produktów NIE „drugie zanieczyszczenie” dla chłodzenia w całkowicie izolowanej komorze ze stali nierdzewnej. Szybkie przejście w zakresie temperatur 25-50 ℃

który jest bardzo odpowiedni dla rasy bakterii. 

Chłodnice próżniowe AllCOLD są obecnie szeroko stosowane w chłodzeniu gotowanej żywności, takiej jak chłodzenie mięs, drobiu, ryżu i fasoli, warzyw, chleba, ciast itp. Posiadamy 2 serie chłodziarek próżniowych, które spełniają różne wymagania. Seria o normalnej temperaturze do schłodzenia żywności do około 25 ℃ ~ 30 ℃, seria z niską temperaturą do temperatury końcowej może być niższa niż 10 ℃.

 

Funkcje ALLCOLD: 

1. W wymrażarce zastosowano specjalną technologię PCM, aby znacznie poprawić zdolność wychwytywania wody przed zniszczeniem lodówki i systemu próżniowego w wyniku rozprysku masowych oparów gotowanej żywności.

2. Bezspawowa konstrukcja rur ze stali nierdzewnej została zastosowana w wymrażarce w celu poprawy niezawodności. Kluczowe części są znane, międzynarodowe marki. 

3. Specjalna technologia kontroli podciśnienia w celu rozwiązania problemu z rozpryskiwaniem podczas chłodzenia produktów płynnych dzięki zaawansowanemu sterownikowi PLC i systemowi ekranu dotykowego. Symbol pokazuje stan pracy i pracy, przejrzysty i wygodny.

4 Hierarchiczne działanie i cryptoguard jest przyjęty w działaniu sprzętu: 

Pracownik operacyjny: tylko dla mechanicznego naciśnięcia klawisza (wł. / Wył.)

Technik produkcji: tylko do ustawiania parametrów przetwarzania.

Inżynier: do debugowania sprzętu, konserwacji i diagnostyki błędów.

5. Automatyczny i ręczny system obsługi, działanie i działanie maszyny jest bardziej elastyczne i niezawodne.

6. Materiał komory Wacuum to stal nierdzewna SUS304, zaprojektowana zgodnie z wymaganiami GMP. 

 

Modele i dane techniczne chłodnic próżniowych: 

wuguanfenyue


  • Poprzedni:
  • Kolejny:

  • Wpisz tutaj swoją wiadomość i wyślij ją do nas