ALLCOLD – Chłodziarka próżniowa piekarnicza
Zalety chłodzenia próżniowego ALLCOLD?
1. Ultraszybka metoda chłodzenia około 20 minut/cykl.
2. Dłuższy okres przydatności do spożycia 2-3 razy.
3. Oszczędność energii ponad 40%.
4. Minimalne zniszczenie produktów.
Dlaczego warto stosować chłodzenie próżniowe?
Po zebraniu wszystkie świeże są poddawane stresowi.Stres ten powoduje oddychanie (oddychanie) i transpirację (pocenie się), które są wywoływane głównie przez temperaturę.
Dzięki naszym chłodziarkom próżniowym możesz znacznie zmniejszyć oddychanie i transpirację warzyw i ziół o 75% lub więcej.
Optymalne zachowanie jakości i maksymalny okres przydatności do spożycia oraz czas przechowywania/podróży.
Mniejsze obciążenie pracą chłodni, co skutkuje mniejszymi wahaniami temperatury
Wartość dodana dla klientów (eksportowych) dzięki wyższej i bardziej stałej jakości.
Mniej odpadów, odrzutów i roszczeń;oszczędzając pieniądze, maksymalizując swoją reputację
Niższe całkowite koszty energii, ponieważ chłodzenie próżniowe jest najbardziej energooszczędną operacją chłodzenia
Dlaczego wybrałeś allcold?
1. 10 baz serwisowych na całym świecie.
2. Dwie fabryki oddziałowe w USA i Meksyku.
3. ALLCOLD jest największym na świecie producentem o łącznej powierzchni 16 000 m2.
4. Zatwierdzony partner chłodnicy próżniowej przez Ministerstwo Rolnictwa Francji.
5. Członkowie działu badań i rozwoju technologii konserwacji żywności i próżni na Uniwersytecie Purdue.
6. Dyrektor Członek Chińskiej Komisji Profesjonalnej ds. Chłodzenia Próżniowego i Przechowywania Świeżości.
7. Prowincja Guangdong Przedsiębiorstwo obserwujące kontrakty i kredyty wartościowe.
8. Ponad 12 patentów na podstawowe technologie w zakresie rozwiązań i projektów chłodzenia próżniowego.
Główne elementy chłodnicy próżniowej piekarniczej
1. Komora próżniowa — do ładowania żywności wykonanej ze stali nierdzewnej.
2. System próżniowy — usuwa powietrze z komory próżniowej, a następnie schładza żywność.
3. Układ chłodniczy — wychwytuje parę wodną w tej komorze, aby zapewnić ciągły proces chłodzenia.
4. Układ sterowania --- Aby kontrolować i pokazywać stan pracy chłodnicy próżniowej.
Główny obszar zastosowania piekarniczej chłodnicy próżniowej
1. Gotowana żywność:gotowane warzywa, grzyby, mięso, wieprzowina, wołowina, ryby, krewetki itp.
2. Pieczone potrawy: ciasto księżycowe, ciasto, chleb itp.
3. Smażone jedzenie: smażony ryż, smażona kulka, sajgonka itp.
4. Dania na parze: Ryż na parze, makaron, kluski, sushi, konserwa, bułka na parze itp.
5. Nadziewanie potraw: kluska ryżowa, nadziewanie przygotowanej żywności, ciasto księżycowe itp.
